五花肉炖雪里红

作者： 真水无香-倩倩

用料

• 五花肉 克
• 腌好的雪里红
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 酱油
• 老抽
• 糖

五花肉炖雪里红的做法步骤

步骤 1

五花肉切成5mm厚的小块，锅里烧水，水开后将五花肉放入水里绰两分钟，加入几块生姜，倒一些料酒去味

步骤 2

绰好捞出，锅里倒入稍多一些的胡麻油，加入五花肉开始煸炒，这个时间要久一些，直到五花肉上的油差不多都出来了，瘦肉看起来干了才好。

步骤 3

加入醋炒出香味，再倒入一些生抽老抽调色，最后加入葱姜蒜炒香，倒入没过肉的水，水稍微多倒一些，开始煮。

步骤 4

一个小时以后加入雪里红菜，大概再炖半个小时就好了，出锅前加入一勺糖。

菜谱创建时间：2019-01-06 16:06:20