自制辣油辣椒

作者： 生活的竹篮

用料

• 小米椒 1斤
• 大蒜头（大一点） 1只
• 盐 少许

自制辣油辣椒的做法步骤

步骤 1

小米椒洗净，去蒂

步骤 2

凉干至没水分

步骤 3

放搅拌机剁碎，大蒜头切末，放一点盐，放在无油无水的盆中搅拌均匀，腌制一到两天

步骤 4

把椒放在无油无水的锅中，放油（我们平时炒菜的油，油要放过辣椒）开小火熬制，边熬边搅拌，熬到开了再滚一滚椒熟就关火

步骤 5

等凉了装在无油无水的瓶中，完成啦，慢慢享受吧

自制辣油辣椒的小贴士

1 注意熬制辣油全程用小火，要不断的搅拌，防止糊底 2 任何工具都要无油无水，不能遇到生水 3 油一定要满过椒，平时用的时候不要遇到生水，建议油稍微多一点

菜谱创建时间：2019-01-06 14:36:13