简单上手酱黄瓜

作者： 灰原若晴

喜欢吃，脆脆哏哏的，外面卖的太咸，自己做吧

用料

• 黄瓜 6根
• 生抽 400ml
• 蒜 两头
• 白酒 20ml
• 冰糖 100克
• 小米椒 若干
• 姜 六片
• 青椒 两个
• 花椒 若干
• 大料 一个
• 香叶 一片

简单上手酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜青椒洗净晾干切段，用少量盐腌制两小时，倒掉水用重物压一晚

步骤 2

锅内倒入酱油冰糖白酒烧开即可，晾凉

步骤 3

蒜切片姜切片放入压过的黄瓜，加入晾凉的酱油汁，可以加小米椒根据自己的口味

步骤 4

锅烧油加花椒大料香叶，趁着热倒入黄瓜中，可以在用笊篱滤掉花椒，冷藏

菜谱创建时间：2019-01-06 13:53:33