自制番茄蘑菇酱拌面

作者： Vivigo

这个标题好难取啊！我受厨友启发，用那种绿绿的豆子和鲜蘑菇、番茄、肉碎炒了个拌面料。然后捞干了同事送的面干，炒了点辣油浇上去，就是一碗碗香喷喷的热拌面。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2-3个
• 青豆 若干
• 肉沫 若干
• 鲜香菇 3个
• 干面 1把

自制番茄蘑菇酱拌面的做法步骤

步骤 1

准备好配料。

步骤 2

煎好蛋散，蛋液里加一小勺盐和料酒，去蛋腥。

步骤 3

先放肉沫、再放青豆、香菇，加点盐翻炒。然后加料酒和一小碗热水，盖锅中火炖一下下。再放番茄。

步骤 4

此时可以另一个锅里可以下面，放一点油和盐。下锅煮面之后关注一下青豆的锅。差不多了就关火。捞面，浇上酱料。铺上蛋散。撒上葱花。

步骤 5

一点点油。大火烧开。加点辣椒酱炒一下。起锅，浇在面条上。

菜谱创建时间：2019-01-06 13:03:10