（五分钟搞定的过年快手菜）金玉满堂

作者： 刷牙小能手

给过年试菜✌🏻 属于快手菜，一学就会！挺适合人多一起吃，寓意好，色香味俱全！ 这里用了四个鸡蛋，大家可根据吃饭人数酌情增减。

用料

• 鸡蛋 4枚
• 青辣椒 1只
• 洋葱 半个
• 豆豉酱 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

（五分钟搞定的过年快手菜）金玉满堂的做法步骤

步骤 1

在煎蛋之前把鸡蛋煮熟，一定要完全熟（不能有糖心的那种），剥壳，对半切。 蛋黄面朝向上，在表面均匀洒水，撒淀粉，用手使均匀（为了让蛋黄固定，下面煎的时候不容易黄白分离）

步骤 2

热锅凉油，转中火，开煎。

步骤 3

金灿灿

步骤 4

放一勺豆豉酱，适量生抽，青椒，洋葱，翻炒吧！（不要太用力，注意鸡蛋的颜值完整）

步骤 5

✌🏻

菜谱创建时间：2019-01-06 10:07:55