清蒸野生大黄鱼

作者： 单身潜逃去看海

朋友送了条有价无市的1.8斤级的野生大黄鱼，于是新手、从来没做过鱼的我第一次就拿这么贵的鱼练手，得瑟

用料

• 大黄鱼 1条
• 冬笋 1个
• 金华火腿 5片
• 雪里蕻 少许
• 盐 几克
• 油 几克

清蒸野生大黄鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，鱼肚刨开清理内脏，里面黑膜一定要撕掉。否则会腥

步骤 2

上面开3道口。码入火腿片和冬笋片。 鱼肚子里也放上 装盘

步骤 3

盘子周围放上雪里蕻，鱼表面一小撮盐撒一遍

步骤 4

蒸15分钟。1.8斤的鱼比较大，锅里至少15分钟哦！ 鱼尾巴锅里放不下就剪下来放旁边。

步骤 5

上桌来不及📷，吃完才想起来拍一张！鱼肉细嫩香滑，银鳕鱼的奶香味又比银鳕鱼更细嫩！怪不得一直都卖这么贵啊！赞

菜谱创建时间：2019-01-06 09:52:19