糖醋里脊

作者： 寶你大oO啊

用料

• 猪里脊 200克
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 2勺
• 番茄酱 2勺
• 糖 30克
• 白醋 10滴

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉用刀背轻轻敲软

步骤 2

把里脊肉切成条状，放少许盐、糖、生粉、酱油腌制20分钟左右，待入味。

步骤 3

里脊肉裹上生粉

步骤 4

油炸里脊肉，待凉后翻炸一遍，捞起吸油。

步骤 5

静置待凉

步骤 6

用番茄酱+糖+白醋调制酱汁，喜欢甜一点或者酸一点就任个人喜好，放锅里煮成糖醋汁。再把里脊肉放入锅中翻炒，直至酱汁均匀沾上即可起锅。糖醋里脊完成啦！

糖醋里脊的小贴士

第一次油炸里脊肉时，待浮起来后捞起。记得炸第二次，以确保里脊肉熟透。

菜谱创建时间：2019-01-06 04:10:30