宝宝牛肉蔬菜肠

作者： 一59一

小婴儿锻炼嚼食物的时候，比只吃米糊和泥麻烦太多了，每次做饭的时候，如何添加肉类，我很头疼，之前把肉剁碎也加在稀饭面条里，但是口感不太好，孩子不愿意吃，后来开始给孩子做虾肠，这次做的牛肉，闻起来很香，孩子也很愿意吃^_^一次做几根，不用每顿饭都处理肉类，给孩子做辅食也轻松多了，1，2岁的孩子可以加盐，配稀饭吃 很不错！

用料

• 牛肉 200克
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 新鲜香菇 1朵
• 鸡蛋 2个（大约105G）
• 柠檬汁 几滴
• 玉米淀粉 15克

宝宝牛肉蔬菜肠的做法步骤

步骤 1

全过程预览

步骤 2

牛肉切薄片泡在冷水中出血水，有时间就多换几次水，泡好后挤干水分备用

步骤 3

牛肉挤几滴柠檬汁去腥，洋葱胡萝卜香菇切丁（我还会和牛肉一起打碎，所以没切很小，大家按自己情况判断切多大）

步骤 4

牛肉和鸡蛋入辅食机打碎，后来觉得鸡蛋有点少，我又加了一个小点的鸡蛋

步骤 5

我把肉打的很碎，孩子大点喜欢有颗粒感的不用打很碎。

步骤 6

我选三种蔬菜中洋葱和香菇需要用油激发出香味，胡萝卜过油营养好像更容易吸收，所以我把三种蔬菜用橄榄油炒了一下，炒到出香味，香菇的水分炒干，洋葱变透明就行了

步骤 7

加入蔬菜打碎之后，加入15G玉米淀粉搅拌均匀

步骤 8

肉泥入裱花袋，香肠磨具抹一层薄薄的油

步骤 9

挤入磨具内，刚刚够做6根香肠，（我挤太满了，你们少挤一点）多震几次磨具，把肉泥震均匀，也把气泡震出来，成品才漂亮。

步骤 10

上锅蒸20分钟

步骤 11

脱模 ，很香很香，香菇洋葱肉的香味扑面而来（刚出锅就给孩子吃了一根，图上就只有5根）吃不完的冷冻。按我的比例，绝对可以做成形，也不会很硬

宝宝牛肉蔬菜肠的小贴士

1）做肉肠，蔬菜要少加，要选择不会出水的菜，要出水的菜就要提前处理，比如新鲜香菇就会出水，所以提前炒一下，不仅可以炒干水分也能更香 2）肉类自行更换 3）大宝宝可以加盐调味

菜谱创建时间：2019-01-05 23:25:31