电压力锅版白切牛腱（附万能蘸水及高汤做法）

作者： 筋节粥

最单纯的肉肉的味道，六个月的小娃娃也可以来一点点，重口味的蘸一下蘸水，煮完牛肉还有高汤可以做面条，完美。

用料

• 牛腱 1000克
• 姜 40克
• 葱 40克
• 蘸水
• 葱粉 20克
• 姜粉 10克
• 蒜粉 20克
• 辣椒粉 30克
• 白芝麻 20克
• 芝麻油 10克
• 蚝油 10克
• 生抽 10克
• 盐 1克
• 糖 10克
• 鸡精 2克
• 醋 10克
• 花生油 30克

电压力锅版白切牛腱（附万能蘸水及高汤做法）的做法步骤

步骤 1

所有原料冷水下锅，，烧开后撇去浮沫，然后移至电压力锅压五十分钟。

步骤 2

不要打开锅盖浸泡过夜，捞出切片即可。

步骤 3

切薄薄的特别美味。

步骤 4

也可以做个蘸水：除花生油外所有材料加在一起，浇上烧热的油就可以啦，超级香。

电压力锅版白切牛腱（附万能蘸水及高汤做法）的小贴士

煮肉的汤不要扔掉哦，味道特别棒的高汤就是它啦。

菜谱创建时间：2019-01-05 22:33:42