朝鲜族拌干豆腐丝

作者： Emily0716

家里有位朝鲜族先生，比较爱吃凉拌干豆腐丝，不太会按照朝鲜族方式做，比葫芦画瓢做了改良版的，味道还是被朝鲜族先生认可的哦⊙∀⊙！

用料

• 辣椒面 适量，根据口味添加
• 芝麻 适量
• 酱油 李锦记头抽
• 蚝油 李锦记旧庄蚝油
• 大蒜 适量
• 红辣椒 适量可不加
• 线椒 适量可不加
• 海盐 莫奈海盐

朝鲜族拌干豆腐丝的做法步骤

步骤 1

两张薄千张切丝

步骤 2

焯水，去豆腥，捞出沥干水分。

步骤 3

红辣椒，线椒，黄瓜

步骤 4

黄瓜切丝，放大蒜末

步骤 5

辣椒面

步骤 6

添加适量芝麻

步骤 7

辣椒切片

步骤 8

热油爆辣椒，油要多一点。

步骤 9

辣酱爆软倒入凉拌盆，油多一点可以爆一下干辣椒面，放适量蚝油（李锦记旧庄蚝油）李锦记头抽，拌匀。

步骤 10

拌好的成品，没有放太咸，不太喜欢味精调料的味道，只用了李锦记旧庄蚝油提鲜，李锦记头抽有点盐味，不用另外放盐。

菜谱创建时间：2019-01-05 22:04:06