在家做放心米线～肉酱版

作者： 心意妈妈

用料

• 干米线
• 散养鸡汤
• 干豆腐
• 海带丝
• 绿豆芽
• 虾
• 油菜等小青菜

在家做放心米线～肉酱版的做法步骤

步骤 1

散养鸡用电炖锅炖鸡汤备用。如果没有鸡，筒骨，大梁骨，排骨都行。感觉鸡汤最搭。

步骤 2

海带直接买的海带丝，洗干净。起到提鲜作用。干豆腐切丝。

步骤 3

豆芽洗净，没有也可以不放。

步骤 4

鸡汤加水用电炖锅烧开。因为还要加各种配料和米线，水多些。加入洗净的大虾，豆腐丝，海带，豆芽煮熟即可。

步骤 5

米线用宽水煮熟。尽量买靠谱的无添加米线。我在淘宝“小宋农家店”买的。煮出来汤挺混，米线柔软。

步骤 6

把米线汤干豆腐等盛碗，加入炸好的肉酱(忘记拍步骤和照片了)，虾，烫好的油菜，花生米。喜欢吃辣口可以浇些辣椒油麻油。

菜谱创建时间：2019-01-05 20:44:34