鲜而不腥的鱼肉海苔饺子

作者： 努力把生活过好

用料

• 面粉 250克
• 盐 适量
• 猪肉馅 适量（我也没秤）
• 鱼肉 适量（也没秤）
• 鸡蛋 一只
• 鲜香菇 一大朵
• 上海青 三个叶
• 海苔 四片（即食海苔）
• 白胡椒粉 适量
• 十三香（饺子馅） 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 白糖 一小聂
• 葱姜花椒水 一小碗（加减）
• 姜末 适量

鲜而不腥的鱼肉海苔饺子的做法步骤

步骤 1

由于是尝着好吃才决定分享给大家的。所以没拍照片，请大家原谅哦！ 首先，猪肉切小快放料理机里打成肉馅。鱼取鱼肉（千万！千万要去皮）。香菇焯水过凉水后切碎，上海青切碎，海苔弄碎。鸡蛋一个打散，锅中油热后，下入蛋液，立马用筷子把鸡蛋弄碎。

步骤 2

把猪肉馅、鱼肉馅、姜末、香菇碎、上海青碎、海苔碎、鸡蛋碎放一起，先加入葱姜花椒水（用热水把葱姜花椒冲出香味）少量多次加入（放凉后），加足水后，加入白胡椒粉、十三香（饺子馅）、盐、糖、生抽搅拌均匀，和成咸淡适口的馅料。

步骤 3

和好的面团做成饺子皮开包喽！

鲜而不腥的鱼肉海苔饺子的小贴士

大家要注意的是鱼肉一定要去皮，切记！葱姜花椒水要放凉后在加入

菜谱创建时间：2019-01-05 18:43:16