馅 红糖40克,面粉20克 核桃碎40克 核桃烤熟然后放在保鲜袋用擀面杖擀擀就碎了,不要太碎,有颗粒感吃起来更香
揉好的面团表现光滑
搓成长条
分了15个剂子
压扁然后用擀面杖擀开 周边是薄的,中间稍厚
包上馅料,捏成三角形就可以了
放在28-32度的空间进行二发 时间没有一定的,主要还是看二发状态,具体怎么判断我在红糖卷说过,可以参考一下!