笑口枣

作者： 大辉朗

小时候的味道，年货，年货，年货

用料

• 小苏打 2 克
• 糖 350克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 10克
• 白芝麻 200克
• 低筋粉 750克
• 猪油 50克
• 温水 150克

笑口枣的做法步骤

步骤 1

把猪油，温水，糖搅拌均匀至糖化，加入鸡蛋搅拌均匀，加入面粉，泡打粉，小苏打和成面团，稍光滑就可以了。

步骤 2

搓成长条，分成大小一样的小面团。

步骤 3

粘上芝麻。

步骤 4

滚圆备用。

步骤 5

烧油，油温160左右，转小火。

步骤 6

下入小面团，炸至金黄酥脆，捞起控油。

步骤 7

成品，放凉密封储存

笑口枣的小贴士

一定要中小火炸，才好控制成品的颜色，另外在面团变色前，尽量不要去翻动它，以免芝麻掉落。

菜谱创建时间：2019-01-05 17:15:34