鲫鱼两吃 喝汤吃肉两不误

作者： 莫_小糖

孩儿他爹喜欢钓鱼，所以我家总是不缺🐠女儿也是从小爱吃鱼喝鱼汤，今天做一条鲫鱼，吃肉喝汤两不误，朋友们喜欢的做起来👯👯👯

用料

• 鲫鱼 一条
• 香葱 4根
• 鲜姜 3-4片
• 香菜 个人喜好加或不加
• 蒸鱼豉油 30ml
• 植物油 30ml+30ml
• 盐 2g
• 开水 1.5-2L

鲫鱼两吃 喝汤吃肉两不误的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

热锅热油加入盐和姜(防粘，用铁锅的小伙伴一定要注意这一点哦)晃动锅体让油和盐均匀的附着在锅的表面，下鲫鱼煎至两面金黄！

步骤 3

开大🔥，倒入准备好的开水，大火盖盖子煮20-30分钟至汤色奶白！

步骤 4

将鱼捞出摆盘，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，另取一锅加入30ml植物油烧至七成热，淋在鱼上就OK啦！

步骤 5

鲫鱼汤上加点香菜叶，美味的鱼汤就端上桌吧！！！

鲫鱼两吃 喝汤吃肉两不误的小贴士

熬制鱼汤的过程中如果觉得汤不够要加水，请注意一定要加开水！

菜谱创建时间：2019-01-05 17:04:36