幸福感爆棚的葱油面

作者： MissKAKA

有时候，幸福其实是一件特别简单的事，例如忙完一天回家能吃上一碗香喷喷的葱油拌面。做法特别简单，快来给亲爱的ta或给亲爱的自己做一碗幸福感爆棚的葱油拌面吧。顺便祝大家新年快乐，家庭幸福。

用料

• 面饼 5个
• 葱 约30根
• 蒜苗 约10根
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 色拉油 适量
• 白砂糖 适量

幸福感爆棚的葱油面的做法步骤

步骤 1

大部分的葱和蒜苗洗净切段备用，留一点点葱切成葱花。倒油热锅，然后将葱蒜段放进锅里炒一下，慢火熬出葱蒜香味。（不喜欢吃蒜的可以只放葱，也可以只放绿色部分，我是放了葱和蒜苗，连同白色部分一起都加进去油炸，我觉得味道更饱满香浓，看个人喜欢。） 在熬油的同时可以烧水煮面，可以适当放一点盐。再另外用一只大碗，倒进去适量的生抽老抽和白砂糖，搅拌均匀，尽量让糖可以先融化一点。

步骤 2

等到葱蒜已经熬到有一点金黄色，可以将调好的酱油调料倒进去油锅里，记得要小火，而且要不停搅拌，可以适当加一点点水。煮到有冒比较多的泡泡即可关火。油炸过的葱段要是不吃的话可以夹出来，然后先盛起来一半或更多的酱料（以免味道太重，不够可以后续再往里加），留一半在锅里。将煮好的面条直接夹到刚刚熬葱油酱汁的锅里，拌匀即可。

步骤 3

拌好的葱油面再洒上一点葱花就完成了，有芝麻的再洒一点就更香了。之前盛出来的那部分葱油酱可以装到容器中，留到下次使用。

菜谱创建时间：2019-01-05 15:19:48