土豆、胡萝卜切块,洋葱切丝,香菇泡发(用鲜香菇也是可以的)
锅里放少许油,洋葱小火煸香,下胡萝卜、土豆、香菇、杂蔬炒香,放入鱼丸,加入水没过食材大火煮开。转中小火煮至土豆软烂。期间若水太少可以加点开水下去调整。
锅中剩少许汤汁,转小火加入咖喱块,这里加了两块,始终保持小火。待煮至你喜欢的粘稠度即可关火,根据个人口味添加少许盐和味精,这里我没有加,因为感觉味道刚刚好。
出锅,装碗,摆一下🤗🤗