红椒鸡胗

作者： li-17-12

用料

• 鸡胗 200克
• 二荊条红尖椒 10个
• 料酒 一大勺
• 姜 几片
• 葱 几根
• 蒜片 几片
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 色拉油 一勺

红椒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗切薄片加料酒．葱、姜腌制一小时，用开水汆下捞出备用。

步骤 2

红尖椒切段

步骤 3

葱姜蒜备好

步骤 4

郫县豆瓣酱

步骤 5

起油锅放入葱姜蒜爆香，倒入鸡胗快炒，加入郫县豆瓣酱炒均匀出锅备用。另起油锅翻炒红椒段，待椒香味浓时，倒入上图鸡胗翻炒片刻。

步骤 6

盛盘

红椒鸡胗的小贴士

郫县豆瓣酱有咸味，不需要加盐，酱油哦。这道菜就是冬天里的一把🔥，香辣鲜。

菜谱创建时间：2019-01-05 12:47:30