松软系婴儿手指食物—鸡肉玉米肠

作者： ccElaine

宝宝刚开始添加手指食物时，宝妈最担心的莫过于宝宝会不会不小心噎到，所以保证食物松软润泽的质地也是非常重要。 一个小技巧，保证这款鸡肉肠非常软嫩。而里面又特别加入了玉米粒和小肉粒，还可以帮助宝宝锻炼咀嚼，吞咽能力。

用料

• 鸡胸肉 100克
• 米粥 2汤匙
• 姜 一小片
• 玉米 1/4只
• 胡萝卜或南瓜 一小片
• 玉米淀粉（可不加） 1汤匙
• 芝麻油 几滴
• 亚麻籽油 几滴

松软系婴儿手指食物—鸡肉玉米肠的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，去掉里面白色的筋膜，用姜水去腥。

步骤 2

取一小部分鸡肉，手切成小粒。

步骤 3

剩余部分加2汤匙米粥。米粥是松软润泽的关键，因为可以从中阻断肉类纤维，避免过硬。 加入玉米粒，一小条南瓜或者胡萝卜。

步骤 4

用搅拌机或料理棒打成泥后，再加入之前备好的肉粒和玉米碎，可加一点玉米淀粉调节浓稠度。 沿一个方向搅拌几分钟。

步骤 5

准备好的肉泥倒入裱花袋中，挤入香肠模具里，或用锡纸卷好。

步骤 6

挤好后，上锅蒸20分钟即可

步骤 7

平时可搭配面类，粥类，蔬菜成为一餐。如果早晨比较着急，这款肉肠可以单独成为一餐，因为里面包含了淀粉谷物类，肉类，蔬菜类，可以满足宝宝一餐的营养需求。

菜谱创建时间：2019-01-05 12:28:09