东山紫菜煲

作者： 胖鼠家

我是来自漳州东山岛的一胖仙女，哈哈哈，十足吃货，最喜欢弄海鲜啦，因为我是海边人啊，这些食材都是自家的海鲜，胖鼠家海鲜。有需要的也可以加我微信哈。微信搜索：阿惠惠。废话不多说，我来教你们煮好吃的。

用料

• 紫菜 一张
• 海蛎 半斤
• 瘦肉（三层肉或五花肉） 几片
• 虾皮 适量
• 青蒜 两根
• 辣椒 一小个

东山紫菜煲的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

海蛎洗净，瘦肉切片，蒜苗切段（葱白和葱绿分开），辣椒切段备用。

步骤 3

锅里放一点由将肉炒至金黄色色泽。

步骤 4

下葱段，炒至金黄色。

步骤 5

下海蛎，稍微翻两下（海蛎很容易熟）

步骤 6

漂亮

步骤 7

往锅里（油锅或砂锅最佳）加一大碗水，烧开后放入紫菜，蒜绿段，辣椒，加适量盐调味，稍稍煮至收汁，即可起锅，趁热吃。千万不要加味精！头水紫菜搭配海蛎已经特别鲜了，加味精只会破坏自然的鲜甜。

东山紫菜煲的小贴士

海蛎富含锌，紫菜又含多种营养素，用紫菜煲的汤汁儿给小朋友拌饭，真的是极好的。❤️Ps：此配图来自东山一个美丽小姐姐拍摄

菜谱创建时间：2019-01-05 12:24:08