南瓜鸡肉沙拉

作者： 羽萱的妈妈_

装的是两盘，实际上是一人份，以下的份量作为参考。

用料

• 南瓜 350克（半个）
• 蔬菜 若干
• 小鸡胸 3块（约130克）
• 蚝油 7克
• 甜辣酱（李锦记） 7克
• 生抽 5克
• 水 15克
• 淀粉 12克
• 姜 3片
• 橄榄油 10克
• 海盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 沙拉汁：
• 百香果 2个
• 橄榄油 10克
• 海盐 2克
• 黑胡椒粉 适量
• 蜂蜜或枫糖 10克

南瓜鸡肉沙拉的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉用刀背敲松一点

步骤 2

加入蚝油、甜辣酱、水、生抽、淀粉、姜片

步骤 3

抓匀腌制一会（也可以头天万斯腌好放冷藏，第二天早上煎）

步骤 4

南瓜切块后，加上橄榄油、海盐、黑胡椒粉，放入烤箱，220度烤20分钟

步骤 5

准备沙拉汁：百香果挖出滤汁，加入橄榄油、海盐、黑胡椒粉和蜂蜜搅匀

步骤 6

平底锅抹一点油烧热，煎鸡肉，一面大概煎2-3分钟

步骤 7

把蔬菜、烤南瓜 煎鸡肉装盘，淋上沙拉汁即可

南瓜鸡肉沙拉的小贴士

*沙拉汁看自己喜好，用橙汁苹果醋之类的都行 *烤南瓜这样的简单的方法适合很多根茎类蔬菜，如土豆地瓜胡萝卜蘑菇等 *每个烤箱不同，烘烤时间和温度仅供参考

菜谱创建时间：2019-01-04 20:44:40