蔓越莓饼干（不用冷冻版）

作者： 爱吃羊的卷心菜

用料

• 黄油 70克
• 糖粉（白砂糖） 50克
• 蛋液 半个鸡蛋
• 低筋面粉 110克
• 蔓越莓 25克

蔓越莓饼干（不用冷冻版）的做法步骤

步骤 1

黄油切片，室温软化

步骤 2

加入糖搅拌均匀

步骤 3

加入蛋液搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直到没有面粉

步骤 5

将蔓越莓干用刀切碎，然后和面粉混合一起，揉匀

步骤 6

选择一个自己喜欢的形状按压，因为没有冷冻，所以会有一点黏，可以撒一点面粉在垫板上，再进行按压

步骤 7

烤箱180°预热十分钟，烤15分钟，拿出来放凉

步骤 8

差不多不烫手了，就可以放到盘子里啦。刚拿出来会有一点软，放凉之后就会酥脆咯

蔓越莓饼干（不用冷冻版）的小贴士

1、黄油需要室温软化，如果黄油融化了会影响后面操作，加入面粉后会很稀还粘手，需要用保鲜膜定型，但是不影响味道 2、我这个版本的量少，可以用我双倍的量，鸡蛋就可以用一个了

菜谱创建时间：2019-01-04 20:31:01