土豆蘑菇汤:土豆切条或者厚片,锅里放油慢火炒土豆,炒到硬爽熟了的样子盛出待用,锅里的油倒出留一点在锅里(倒出的油留着可以以后炒菜用),葱花爆锅迅速填水,然后放盐花椒面鸡精蘑菇,蘑菇煮一会放炒好的土豆煮,土豆煮熟就出锅完成了