【圣诞主题早餐】馒头哒圣诞

作者： 牟牟de萌趣儿童早餐

【崽崽de早餐】第390天(12月26日)【馒头哒圣诞】圣诞早餐收官

用料

• 面粉 400克
• 酵母(理想) 8克
• 火龙果 40克
• 牛奶 15克
• 白砂糖 适量
• 牛肉末 35克
• 橄榄菜(蓬盛) 少许
• 菠菜汁 35克

【圣诞主题早餐】馒头哒圣诞的做法步骤

步骤 1

面粉150与3克酵母粉搅拌均匀后，加入火龙果肉40克，面粉150克，白砂糖适量，揉成面团，不需要加水；

步骤 2

鲜奶15克温热后（常温即可，温度不宜过高），加入3克酵母粉充分搅匀，加入150克面粉，适量白砂糖，搅拌成面絮，揉成面团；

步骤 3

菠菜焯水后，加少许水，破壁机打泥，35克菠菜泥，加入2克酵母粉，适量白砂糖，与100克面粉搅拌成絮，揉成面团；

步骤 4

常温发酵2小时，做成圣诞造型，隔层薄薄刷层油，隔温水放置15分钟，开火，水开蒸制15分钟即可。

步骤 5

多余的可做成玫瑰花🌹

步骤 6

牛肉切成肉末，加入料酒、胡椒腌制10分钟； 锅中下油，油热炒肉末，肉末稍变色下少许橄榄菜，翻炒下即可出锅。

菜谱创建时间：2019-01-04 09:39:47