椰香蔓越莓曲奇

作者： 提拉米苏Yuki

自从家有俩娃之后，开始制作不同口味的饼干，经过多次试验，最终做出娃娃喜欢的曲奇饼！

用料

• 黄油 总统黄油160克
• 低粉 美玫低粉220克
• 糖 细沙糖60克
• 鸡蛋 20克
• 蔓越莓 60克
• 盐 1克
• 椰蓉 15克
• 奶粉 15克

椰香蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，天气冷可用电吹风吹软，但不要吹得太过，加油60克细砂糖。

步骤 2

用电动打蛋器低速搅拌

步骤 3

加入20克蛋液，用打蛋器打发一分钟，如喜欢很酥的口感可以打久一点！

步骤 4

60克蔓越莓用剪刀剪碎一点，加入打好的黄油拌匀

步骤 5

加入15克奶粉

步骤 6

220克低筋面粉过筛，可以用烘焙手套把所有材料混合整型

步骤 7

拌好后整成自己喜欢的形状

步骤 8

我这次做了两种口味，抹茶味的可以减少10克面粉，加入10克的抹茶粉（我用青岚抹茶粉，颜色做出来也很美）

步骤 9

青岚抹茶粉

步骤 10

切成薄片

步骤 11

放入冰箱冷冻半小时，切片放入烤箱上火180度，下火150烤30分钟

步骤 12

烤箱拿出来

步骤 13

包装送礼也非常体面的呦！

菜谱创建时间：2019-01-04 09:33:05