万能甜面团

作者： 大元子要发力

以前在店里的方子 换算成小倍量的 自己在家里做 也很成功 如果要有颜色的 将少量粉换成果蔬粉就可以了

用料

• 种面
• 高粉 250g
• 半干酵母 3g
• 牛奶 50g
• 水 120g
• 主面团
• 半干酵母 3g
• s500 3g
• f-99 4g
• 奶粉 25g
• 白糖 90g
• 鸡蛋液 76g
• 冰水 85g
• 高粉 250g
• （后加的）
• 盐 5g
• 黄油 50g

万能甜面团的做法步骤

步骤 1

种面搅拌均匀 发酵到两倍大

步骤 2

主面团材料一起倒进去 揉出粗略的薄膜

步骤 3

加入盐 黄油 至透明光滑的薄膜

菜谱创建时间：2019-01-03 23:30:20