牛肉炖萝卜

作者： Eran私厨

冬日里，吃上一碗热乎乎的牛肉炖萝卜，绝对是幸福，暖暖的胃、暖暖的心......

用料

• 牛肉 700克
• 萝卜 1根
• 姜 3片
• 八角 2个
• 花椒 10粒
• 香莱 2根
• 枸杞子 15粒
• 食盐 5g
• 鸡精 1.5g

牛肉炖萝卜的做法步骤

步骤 1

1，先把牛肉切成小块，备用。

步骤 2

2，萝卜去皮，切成1cm左右的小方块。

步骤 3

3，分别把姜、香菜切碎，花椒及枸杞子放盘内备用。

步骤 4

4，用开水把牛肉块的焯一下，洗净备用。

步骤 5

5，依次把牛肉、萝卜、姜、大料、花椒加入冷水(没入所有材料2cm)中，开火清炖。大火烧开后，小火盖盖炖1小时，即可。

步骤 6

6，炖好后，放入备用的香菜和枸杞，加盐，焖5分钟，出锅。

菜谱创建时间：2019-01-03 22:34:22