家庭版烤鱼（烤箱版）

作者： 杰伦娘子

跟孩子爸爸夸下了海口，不做不行了，哈哈。最主要的是我超爱吃鱼，买了条罗非，不知道咋吃，干脆在家吃烤鱼吧，配菜无限量供应，想吃啥吃啥，外边一份配菜得六七块吧，舍不得加，在家吃随便加配菜，可能我太抠了，嘿嘿😁 所有调料用量均为人人家里都有的不锈钢勺子。

用料

• 腌制:
• 罗非 1条
• 小葱 1小把
• 蒜 7瓣
• 姜 1块
• 老抽 3勺
• 生抽 5勺
• 白酒 2勺
• 料酒 2勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 配菜:
• 冬笋 1个
• 藕 1个
• 金针菇 1把
• 洋葱 1个
• 豆腐皮 1张
• 土豆 1个
• 小辣椒 6个
• 豆豉 半袋
• 老抽 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺半
• 辣椒油 5勺
• 水 半碗

家庭版烤鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好

步骤 2

把鱼放到一个大盆里，葱姜蒜和腌制鱼的调料放进去，腌制一个小时，两面各半个小时。

步骤 3

腌好以后，把鱼劈两半，腌制过的葱姜蒜放下边，然后把鱼放到葱姜蒜上边，烤箱上下火180度烤半个小时（记得提前预热烤箱），中间记得刷层油。

步骤 4

然后炒配菜，放油，放豆豉，放洋葱，放藕片，土豆片，然后其他配菜，调味。

步骤 5

把配菜放到鱼上边，炒菜的汤倒在鱼身上，上火160度烤十分钟，出炉。

步骤 6

成品

步骤 7

成品

家庭版烤鱼（烤箱版）的小贴士

如有疑问请留言哦⊙∀⊙

菜谱创建时间：2019-01-03 21:55:22