椰汁钵仔糕（少份量的版）

作者： 张吞吞2014

小盆友自从吃了朋友家做的钵仔糕就心心念念的要我也给他做，问了朋友要来了方子，自己把份量减了一半，吃一顿刚刚好的分量，甜度也减半了，不腻刚刚好

用料

• 粘米粉 12.5克
• 木薯粉 37.5克
• 糖 20克
• 水 50克
• 椰浆 100克
• 葡萄干 适量（喜欢甜的多放点）

椰汁钵仔糕（少份量的版）的做法步骤

步骤 1

先把椰浆，粘米粉和木薯粉搅拌混合

步骤 2

水和糖（糖也可以换成红糖，或者白糖红糖各一半）煮开后倒入之前搅拌好的粉浆里搅拌均匀（目的是为了不让淀粉沉淀）

步骤 3

可以涮一成没有味道的油在盘子底（不刷也没关系）放入葡萄干，倒入粉浆

步骤 4

水开后放入锅中蒸10分钟后就可以啦，放凉了就可以吃啦✌️

椰汁钵仔糕（少份量的版）的小贴士

碗里的粉浆不要到满，薄薄一成即可

菜谱创建时间：2019-01-03 21:00:49