紫薯团子

作者： 颜小厨美食

用料

• 紫薯 300克
• 糯米粉 300克
• 温水 适量
• 白芝麻 适量
• 食用油 少许

紫薯团子的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好。

步骤 2

紫薯洗净去皮，切成薄片。

步骤 3

紫薯切好放入蒸架下锅隔水大火蒸，蒸至熟透。

步骤 4

把蒸熟的紫薯倒入大碗中，加入50克白糖，用勺子压成泥状。

步骤 5

压好的紫薯泥加入300克糯米粉，再慢慢加入温水，一边搅拌一边加，不要一次性倒入以免水太多。

步骤 6

然后用手反复搓揉，揉成光滑面团不沾手即可，面团要软一些。

步骤 7

然后弄一个个小剂子，12克一个左右即可，搓圆然后用手轻轻压成四方形。

步骤 8

全部弄好，把面团粘上白芝麻，面团湿润点就很轻易就粘上。

步骤 9

锅中倒入少许食用油，把粘好芝麻的紫薯团子放入锅中，开小火慢慢煎，要时不时翻动一下，让紫薯团子受热均匀，煎至熟透即可出锅，一款香糯可口的紫薯团子就做好了。

步骤 10

香糯可口。

步骤 11

一口一个。

步骤 12

真过瘾。

步骤 13

开吃啦！

菜谱创建时间：2019-01-03 20:41:30