保存期超长的白吉馍

作者： yuannaanna

做完了才发现这不是江南人的所好，儿子嫌太干了难以下咽。我觉得挺好的，适合长期保存，想吃的时候在微波炉里转一下，切开加自己喜欢的菜。上班族的一个选择。刚出烤箱的馍非常香、嚼着有股甜味，挺好吃的。

用料

• 面粉 475克
• 酵母 3克
• 食用油 1调羹
• 水 适量
• 糖 少量

保存期超长的白吉馍的做法步骤

步骤 1

糖用温水化开，加入酵母，待酵母活化后倒入面粉，往面粉里慢慢加水，面粉成絮状后加入食用油揉成面团，面团比做馒头的要稍微干一点。面团放桶里，外面罩个塑料袋，放入被窝发酵一小时余，这种天气发酵速度慢，做白吉馍却正是时候，不需要发到两倍大小。

步骤 2

面团分成八等份，搓成这样，擀开。

步骤 3

卷起

步骤 4

一端粘住末端，末端朝下按扁。再擀开，不需要很薄。

步骤 5

电饼铛把两面加热成这样，不需要油。

步骤 6

入烤箱，上管200，下管190，7分钟就好了。在烤箱里至少还长高一倍。从中间剖开，加入喜欢的肉和蔬菜就ok了。

菜谱创建时间：2019-01-03 16:06:39