不放油的红烧肉

作者： 雪女雪丽

想吃红烧肉

用料

• 五花肉500 克
• 冰糖20 克
• 盐少许 克
• 生抽2 勺
• 老抽1 勺

不放油的红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块，这时候可以顺便另起锅烧热水啦

步骤 2

平底锅烧热把五花肉平铺放进去煎，小火煎至褐化，逼出油脂，记得翻面。

步骤 3

褐化后把盐，冰糖，生抽，老抽统统放进去啦，翻炒几下倒入烧开的热水，水量要没过五花肉，多一点，然后倒进砂锅，砂锅水开后文火慢炖一个小时，最后收汁要谨慎*^O^*

步骤 4

不放一滴油的红烧肉出锅～可以搭配两个爽口小菜，开吃鸭

不放油的红烧肉的小贴士

老抽和生抽本就有食盐的，所以另放食盐要斟酌一下 收汁一定要小火小火小火

菜谱创建时间：2019-01-03 14:41:44