快手大碴粥

作者： IvyTao陶陶

用料

• 玉米大碴 1杯
• 花芸豆 1汤匙
• 鹰嘴豆 1小把（可选）
• 山药豆 1小把（可选）
• 食用碱 少量
• 藜麦 1茶匙（可选）

快手大碴粥的做法步骤

步骤 1

1.提前一晚泡好的所有原料放入电高压锅内；

步骤 2

2.加入三倍的水和少量的食用碱，启动豆/蹄筋模式

步骤 3

3.吃

快手大碴粥的小贴士

1.食用碱不要省，味道会有差别； 2. 大碴粥=玉米大碴+芸豆（饭豆），必须是大碴，新鲜或者冷冻玉米粒或者玉米渣都不可以，芸豆可以是花芸豆、红芸豆甚至白芸豆都可以，但前两者更优，白芸豆差一点； 3. 鹰嘴豆、山药豆和藜麦都是个人喜好加入的，并非必选； 4.用的电压力锅，总觉电器煮出来的粥味道差那么一点，时间允许的时候我会明火再熬煮一会

菜谱创建时间：2019-01-03 08:35:22