蔓越莓酱

作者： 伊妞妈妈

蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是女生的好朋友。 可蔓越莓好酸啊，实在无法直接吃，做成果酱最适合不过。

用料

• 蔓越莓 500克
• 糖 1杯
• 水 1/2杯

蔓越莓酱的做法步骤

步骤 1

蔓越莓洗净，放入不粘锅中，加糖和水，盖盖子，中火煮。记得一定要盖盖子。

步骤 2

不一会儿，你就会听到蔓越莓的爆裂声，不用管它，继续煮。接着会煮到冒大泡，继续，大泡慢慢消失。

步骤 3

这时，打开锅盖，用铲子把蔓越莓压碎。我喜欢吃起来有颗粒感，所以大概压一下就好。这时可以尝一下甜度，如果觉得酸可以再加些糖。边压边搅拌，到酱边浓稠就可以关火了。

步骤 4

蔓越莓酱晾凉后会凝固得更浓稠些，装瓶，放冰箱保存。

步骤 5

一勺蔓越莓酱➕水，可以泡一杯蔓越莓汁。

步骤 6

自制的无糖酸奶➕一勺蔓越莓酱，好吃又健康。

菜谱创建时间：2019-01-02 22:07:20