西葫芦“面条” (Zoodles)

作者： 一个人去旅行

这种西葫芦做成的面条形状(实则原料只有西葫芦)的zoodles(zucchini noodles)这几年在美国特别火，作为传统的面粉做的面条的健康替身。之前一直很难想象用西葫芦做出来的意大利面会是神马感觉，结果真的非常好吃！！ 以下菜谱为2人份

用料

• 西葫芦 4个

西葫芦“面条” (Zoodles)的做法步骤

步骤 1

这个sprializer是今年收到的圣诞礼物之一，也是做zoodles或者其他蔬菜“面条”必备的工具之一。除了西葫芦外，胡萝卜，butternut squash, 黄瓜，红薯等也可使用同样方法，而且根据不同菜谱还可以切出不同的面的宽细哦。

步骤 2

放一张切条时的正面图

步骤 3

这是一根“面条”卷起来的长度

步骤 4

锅里加煮面条需要的水量，水煮开后加入切好的西葫芦，煮3-4分钟左右

步骤 5

滤水捞出。煮完的西葫芦完全不会断

步骤 6

加入喜欢的面的浇头（图中的为最简单的肉酱意面）

步骤 7

拌匀开吃。

西葫芦“面条” (Zoodles)的小贴士

我做菜基本不放盐。喜欢吃盐的也可以根据自己口味适量加些盐

菜谱创建时间：2019-01-02 19:53:30