排骨萝卜汤

作者： siouxsie9

冬天的汤

用料

• 排骨 350克
• 葱 1根
• 姜 2片
• 青萝卜（或白萝卜 1个
• 冬笋 1个
• 无花果干 4个

排骨萝卜汤的做法步骤

步骤 1

排骨350克，洗净

步骤 2

冷水排骨入锅，煮到飘浮沫关火，冲去浮沫

步骤 3

笋切块，最下面老的部分不要丢 姜2片 青萝卜切块，白萝卜也可以，我爱用青萝卜因为煮出来汤会比较甜颜色也好看 无花果干，我冬天煲汤都会放这个，没有可以不放

步骤 4

另起一锅水烧热，放入冲洗干净的排骨，笋老的一部分，姜葱，无花果 大火烧开转小火，盖盖子煲 我用的铸铁锅，慢炖40分钟，关火闷半小时

步骤 5

放入切好的笋和青萝卜 继续盖盖子小火炖半小时

步骤 6

出锅前放盐

排骨萝卜汤的小贴士

这个汤比较鲜甜，冬日暖胃

菜谱创建时间：2019-01-02 19:51:31