童子鸡洗净放入砂锅,放凉水三片姜大火烧开,撇去浮沫。(两只脚脚我都放进去了🐔)
撇去浮沫后,加入少许料酒,烧开后,加入笋片、黑木耳,香菇,红枣转中火。20分钟后加入花菜,继续煮。中间水少了,可以加点开水进去。
待鸡肉酥软后,加入一把枸杞继续煮5分钟。加入少许盐、鸡精调味。撒入葱段,完成!
那么冷的冬天,饭前先来一碗汤吧🧡