西红柿鸡蛋面

作者： 下厨房用户_r3n0e

我是在宿舍用“违规电器”做的西红柿鸡蛋面，平时懒得去食堂吃饭，外卖又贵，所以就决定在宿舍自己做吃的。

用料

• 西红柿 个
• 鸡蛋 个
• 面条 份
• 盐 克

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

加入适量油，烧热，然后加入一个鸡蛋，煎至蛋白微黄，蛋黄如图，加入切好的西红柿。

步骤 2

待西红柿翻炒至松软，汤汁全部出来，将煎鸡蛋盛出（注意西红柿翻炒的时候不要将鸡蛋打散），这个步骤主要是使鸡蛋入味。

步骤 3

将锅中的西红柿加入热水煮出汤汁。并加入面条，此时可以加入一个鸡蛋，加入适量盐（我加了，我喜欢吃鸡蛋哈哈）

步骤 4

煮至面条熟，不要等面条烂了……

西红柿鸡蛋面的小贴士

煎西红柿的时候一定要等汤汁全部出来！如果没有汤汁的话，面条会没有味道！ 我煎了一个鸡蛋，后来又加入了一个鸡蛋，都很好吃，鸡蛋不要熟透了，那样太干巴巴的，不好吃。 加水煮的时候，可以煮一会再放入面条，这样汤汁更有味道！

菜谱创建时间：2019-01-02 12:59:58