肉松寿司

作者： 付佳璐的好妈妈

本人挺喜欢吃寿司的，做过三次了，第一次做就成功了，这一次做的味道和卖相最好，怕忘记了做法，自己写个菜谱记录下来！

用料

• 米饭 3碗
• 黄瓜 半根
• 火腿肠 半根
• 胡萝卜 半根
• 寿司醋 4勺
• 鸡蛋 1个
• 肉松 20克
• 沙拉酱 2勺
• 海苔 4片

肉松寿司的做法步骤

步骤 1

首先准备好所有的材料（肉松和沙拉酱），黄瓜，胡萝卜，火腿长切条，另外用锅煎张蛋饼切条备用。

步骤 2

煮饭2杯米（加入2把糯米味道更好），煮好差不多3碗饭，趁热加入调好的寿司醋（盐糖醋1：5：5的比例）拌均凉至温热。

步骤 3

寿司帘上铺一张海苔，把米饭均匀的铺满海苔，用勺子压一下。

步骤 4

先在米饭上均匀的刷一层沙拉酱，然后铺上所有切条的食材（肉松放最下面，然后放鸡蛋、黄瓜、火腿、胡萝卜）铺在靠近身体的这一头（这是第一次做拍的图片没有肉松）。

步骤 5

然后从放食材这一头卷起，卷一点用竹帘稍微用力压紧一下（边卷边压），直至完全卷好成一个长条。

步骤 6

用锋利一点的刀切成20cm的小块（第一次做的图片，我刀不快，切的有点散了）。

步骤 7

摆盘，晚上做第二天中午的便当有了（这是第三次做的成品，有肉松卖相和味道比前两次的好多了）。

步骤 8

亲戚朋友同事都说好吃，说跟外面卖的一样，开心死了！

肉松寿司的小贴士

1.拌好寿司醋的饭要凉至温热再做，不然会烫坏海苔。 2.我自制寿司醋比例，糖盐醋1：5：5比例，不一定按我这个比例，可根据个人口味加。 3.卷的时候一定要边卷边用寿司帘压紧实。 4.选择锋利点的刀切，不然会切散。 5.寿司冷热都可以吃，比较适合夏天吃。

菜谱创建时间：2019-01-01 20:36:38