灵芝石斛乌骨鸡汤

作者： 一碗粥_

灵芝在中药里属于补气药，具有补气养血、养心安神、止咳平喘的功效；石斛属于补阴药，具有养阴润肺、益胃生津。 这个汤可以增强身体免疫力。 （有条件的最好用野生灵芝和铁皮石斛）

用料

• 乌骨鸡 1/4只或半只
• 石斛 1小把
• 野生灵芝 2朵
• 去核红枣 4颗
• 姜（去皮） 4片
• 桂圆 1小把
• 枸杞 一小把

灵芝石斛乌骨鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备材料： 1. 乌骨鸡1/4（我这里是2个人喝，2个人喝煮半只鸡也ok） 2. 石斛一小把 3. 野生灵芝2小朵（灵芝最好用野生灵芝，不要加太多会太苦） 4. 桂圆干一小把（加不加都可以） 5. 红枣4颗（加了之后汤会稍微没那么苦） 6. 生姜 7. 枸杞

步骤 2

1. 石斛、灵芝提前温水浸泡 2.乌骨鸡切块洗净，锅中加入冷水，煮沸大概2～3分钟，待浮沫煮出。关火，用热水或者温水冲洗浮沫。 3.灵芝切块（切片也可以） 4.红枣去核（红枣不去核容易上火） 5.桂圆干浸泡几分钟 6.生姜去皮切片。

步骤 3

以上全部（除了枸杞）加入锅中，大火煮沸后调至小火，大概1个半小时即可。

步骤 4

关火前5分钟加入温水浸泡过3分钟的枸杞，汤完成。 我煮汤是不加盐调味的，比较健康。

灵芝石斛乌骨鸡汤的小贴士

每隔半个小时最好去看一下汤的情况，避免煮干。

菜谱创建时间：2019-01-01 19:00:19