越南春卷（立春便当）

作者： 时光少女喵爱吃

立春时分，唯有春卷不可辜负。春卷也叫春饼，除了表示迎接新春的意思之外，还因为春卷里包含很多好吃的春季时蔬。这款越南春卷不仅蔬菜水果多多，更是颜值爆棚。而且做法超级简单，材料可以随意搭配，一口咬下去，满满的春天气息！

用料

• #越南春卷
• 越南春卷皮 4个
• 生菜 2片
• 黄瓜 1_2个（小）
• 胡萝卜 1/2个（小）
• 樱桃番茄 2个
• 水萝卜 1个
• 草莓 2颗
• 虾仁 5个
• 其他水果 任意
• #蘸料
• 鱼露 3汤匙
• 白砂糖 少许
• 柠檬汁 几滴
• 小米辣 少许

越南春卷（立春便当）的做法步骤

步骤 1

各种蔬菜水果切丝或切片，虾仁过水焯熟

步骤 2

越南春卷用温水浸透后迅速铺在砧板上，先摆放生菜、黄瓜丝和胡萝卜丝在1/3出处

步骤 3

装饰性的蔬菜水果卷在另一边的1/3处

步骤 4

各种蔬菜水果依次卷起来即可

步骤 5

鱼露、白砂糖、柠檬汁和小米辣混合均匀

步骤 6

水果洗净切块

步骤 7

摆放鲜花装饰即可

菜谱创建时间：2019-01-01 15:03:04