可乐遇上冻豆腐

作者： 小治美食

用料

• 冻豆腐 1块
• 色拉油 克
• 盐 克
• 大蒜叶 少许
• 姜丝 2片

可乐遇上冻豆腐的做法步骤

步骤 1

冻豆腐切的时候没有完全化开，切起来比较好切 切好后，我将把豆腐块铺在厨房纸上，把水稍微吸一下，大概5分钟

步骤 2

热锅冷油下豆腐：油铺了平底锅底一层，把豆腐放入锅里

步骤 3

煎至两边金黄（煎的过程，不要用筷子多次翻豆腐，只需把锅来回稍微晃动，即能保持不粘锅）

步骤 4

加入可乐、姜丝和少许盐，先大火烧，后转至小火

步骤 5

差不多收汁后，将豆腐先放入盘子，将蒜叶倒入锅中过油，然后一起浇在豆腐上，即可食用 冻豆腐入口的时候软软的，咬的时候，甜甜的汤汁会被挤出来，比较好吃😋

可乐遇上冻豆腐的小贴士

油不宜过多 整个过程需要盖锅盖

菜谱创建时间：2019-01-01 14:23:42