家庭版蛋炒面

作者： 静听潺溪

用料

• 面粉 2碗
• 鸡蛋 2个
• 紫甘蓝 半个
• 西芹 2根
• 圆葱 半个
• 花生油，盐，五香粉，蚝油，生抽，老抽 适量

家庭版蛋炒面的做法步骤

步骤 1

根据切面机的说明，做出宽条的切面

步骤 2

水烧开，下面条，直到水再次烧开，面条捞出，过凉水

步骤 3

过完凉水的面条备用

步骤 4

紫甘蓝，芹菜，圆葱都切丝

步骤 5

锅里放油，放入圆葱丝爆出香味儿，放一点五香粉

步骤 6

把芹菜丝和紫甘蓝都倒入锅里翻炒，加入蚝油，生抽，老抽，陈醋，盐

步骤 7

最后放入切面，一起炒

步骤 8

直到面条把所有的汤汁都吸收，关火！

步骤 9

另起一平锅，烙鸡蛋饼！

步骤 10

蛋液倒入锅内，迅速的放入切面，使蛋液和切面能很好的结合在一起

步骤 11

煎一会儿，底部金黄，拿一个盘子扣在锅里，锅底朝上，炒面就很规矩地扣在了盘子里！

步骤 12

我们开动啦😄

菜谱创建时间：2019-01-01 13:20:26