羊排炖土豆

作者： 尖尖实验室

土豆啊，这个百搭的食材，无论是鸡鸭鱼肉跟土豆在一起都超级好吃，它吸附着汤汁的鲜美，还有着香糯的口感，不愧称之为国民都爱的食材。跟羊排在一起益气又补肾。

用料

• 小羊排500克
• 土豆1个
• 红尖椒1个
• 香葱1根
• 姜3片
• 蒜2瓣
• 老抽1茶匙
• 盐适量

羊排炖土豆的做法步骤

步骤 1

羊排剁成小块洗净血水。

步骤 2

放入高压锅先将羊排煮至软烂

步骤 3

煮好取出羊排并且沥水一碗汤汁。其他食材备好

步骤 4

土豆去皮切成滚刀块，红椒斜刀切段，葱切小段，姜切片，蒜瓣轻拍碎。

步骤 5

起锅热油，加入葱姜蒜炒出香味

步骤 6

加入土豆羊排翻炒片刻

步骤 7

加入生抽老抽翻炒上色

步骤 8

倒入汤汁，转小火炖20分钟左右，将土豆炖至软糯。

步骤 9

炖好加入红椒，根据个人口味加适量盐

步骤 10

转大火稍加收汁即可

步骤 11

成品

羊排炖土豆的小贴士

喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

菜谱创建时间：2019-01-01 13:19:28