孜然羊肉

作者： 木木在厨房了

节日快手菜，用料简单，厨房小白也能轻易的做好

用料

• 羊肉 500克
• 孜然粒 8克
• 姜片 5片
• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 油 少许
• 葱 10克
• 酱油 10克
• 鸡精 3克
• 陈醋 5克

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉片准备好，市场上买切好的就行了

步骤 2

锅中烧适量的水，烧开

步骤 3

下去羊肉泡，热水汆一下，变色就可以捞出来了，不用等到煮开 这一步是为了清洗一下肉片的杂质，看看右边的图就知道有多脏了，所以这一步非常有必须哦，否则都吃进肚子里面了

步骤 4

汆好的羊肉片控水

步骤 5

葱姜切好备用

步骤 6

圆葱一个，切成条

步骤 7

锅中加适量油烧热，加入葱姜，炒出香味

步骤 8

加入羊肉片，圆葱，鸡精，陈醋，酱油

步骤 9

大火翻炒均匀

步骤 10

等到圆葱炒软的时候加入孜然

步骤 11

孜然翻炒均匀。然后就可以出锅了

步骤 12

盛出来，简单装饰一下，可以吃了哦

孜然羊肉的小贴士

1.羊肉片一定要入水汆一下，去除血水和杂质。同时炒出来的肉也比较嫩 2.圆葱可以冷冻一下在切，这样不会辣眼睛。

菜谱创建时间：2019-01-01 09:09:11