姜饼屋~不用买模具有图纸

作者： 木木在厨房了

圣诞姜饼屋，连吃带玩，大人孩子一起来~

用料

• 低筋面粉 500克
• 黄油 100克
• 水 60克
• 红糖 50克
• 糖粉 100克
• 蜂蜜 70克
• 鸡蛋 1个
• 肉桂粉 1勺
• 姜粉 2勺
• #蛋白霜
• 蛋清 40克
• 糖粉 300克
• 柠檬汁 8克

姜饼屋~不用买模具有图纸的做法步骤

步骤 1

按照图上尺寸先画出房子模型

步骤 2

除蛋白霜以外所有材料混合到一起

步骤 3

揉到光滑无干粉，放冰箱冷藏1个小时

步骤 4

拿出来，擀成大概3毫米厚的片

步骤 5

把做好的纸模铺到面片上，用直尺控制住线条方向，用美工刀划开

步骤 6

切好的模型表面扎空，烤箱预热170°，烤20-25分钟，根据自己烤箱设定温度，全部烤好之后，晾凉备用

步骤 7

蛋清准备好，糖粉分两次加入，用打蛋器低速打成黏糊状

步骤 8

蛋白霜分出三份，每份50克

步骤 9

加入适量色素

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

剩下的白色蛋白霜和调好颜色的蛋白霜，分别装进裱花袋

步骤 12

裱花袋剪适当的口，先搭房子的底座部分，就是房子的称重部分，搭好之后等全部晾干在搭顶棚部分

步骤 13

搭好之后，根据自己的喜好，进行装饰。然后晾干就可以玩了。既好吃又好玩哦

姜饼屋~不用买模具有图纸的小贴士

1.全程轻轻的超做，不用太用力，容易把饼干碰碎 2.蛋白霜浓稠度用柠檬汁调整

菜谱创建时间：2019-01-01 08:53:59