简单但超级鲜甜得椰子鸡火锅

作者： 满心晴空

冬天来临，一家人一起吃一顿热气腾腾打底火锅，身上立刻暖起来了，这款火锅简单易做，味道鲜甜，老少皆宜

用料

• 泰国青椰 2个
• 清远鸡或文昌鸡 1只
• 红枣 5颗
• 葱 5颗
• 蒜 8粒
• 香菜 2颗
• 鲜川椒 2颗

简单但超级鲜甜得椰子鸡火锅的做法步骤

步骤 1

椰子两个，用刀先切掉上面的凸起部分，拿刀背砍掉椰子的外壳，拿刀刃砍掉里面的外壳，先看成一个小孔，把椰子汁倒在容器内备用

步骤 2

继续砍椰子壳，知道能伸进去一个小勺为止，把里面的椰肉全部挖出来洗净备用 注意：椰子最好选泰国青椰，椰肉嫩用勺子刮出来就可以，直接生吃都好吃，椰汁也香甜

步骤 3

小锅内倒满水，就是我们打火锅的水，依次放入大枣、葱段，大火烧开后，小火煮20分钟，煮出椰肉的鲜甜

步骤 4

蘸料：葱、蒜，香菜，川椒

步骤 5

葱末，香菜末各1勺，蒜末小半勺，一点辣椒圈，加上生抽、香油，好吃的火锅蘸料做好啦

步骤 6

清远鸡

步骤 7

菠菜面

步骤 8

油豆腐 喜欢什么蔬菜或者肉类都可以，配上鲜甜的锅底，真是好满足

步骤 9

各类材料准备好，很丰盛吧

步骤 10

各类肉、蔬菜的顺序可大有讲究 1、鸡肉或鱼 2、丸子或者牛肉 3、吃完肉把椰子汁倒进锅里，煮开后喝汤，一定要吃完肉再加椰子汁，这时候鲜甜的椰子汁和肉的美味完全融合 4、豆腐、蘑菇，土豆、莲藕等 5、青菜 6、面、饺子

菜谱创建时间：2018-12-31 21:52:28