鸡肉番茄鸡蛋疙瘩汤

作者： 圆滚滚的圆子酱

最近某人感冒没什么食欲 总想喝点汤 想着填饱肚子重要啊 一下就想到疙瘩汤 小时候最不喜欢吃这个 现在竟然还有点怀念 做了个改良加了鸡胸肉和浓汤宝 面用酵母发了半小时 不知道口感会不会更好

用料

• 西红柿 2个
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 香油 半勺
• 鸡胸肉 1块
• 黑胡椒粉 1勺
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 葱 葱花少许
• 盐 少许
• 浓汤宝 1颗

鸡肉番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

面粉和水的量要根据个人吃的量来定 面粉多了加水 水多了加面粉🤣🤣 这里我少加了1克的酵母

步骤 2

鸡胸肉敲一敲后切条 加少许盐、黑胡椒、生抽、淀粉抓匀备用

步骤 3

因为我们都不爱吃番茄 所以基本都是去皮切碎 大家应该都知道番茄快速干净去皮的方法 这里就不多说了

步骤 4

锅烧热后倒油倒鸡胸肉翻炒

步骤 5

鸡胸肉翻炒变色后加入切好的蕃茄丁丁 炒出红油后加水

步骤 6

汤烧开后加一颗浓汤宝 这里可以选择不加 因为我想吃鲜一点就加了一颗

步骤 7

再次烧开后开始揪面团 大小根据自己喜好（镜头都给我糊住了_(:з」∠)_）

步骤 8

再次烧开后转中小火淋上打散的鸡蛋液 鸡蛋成型后淋少许香油盖好盖子闷五分钟就可以开动啦！

鸡肉番茄鸡蛋疙瘩汤的小贴士

1.面粉发酵要根据面粉克数加酵母 150g面粉1g酵母以此类推 2.鸡胸肉加淀粉是为了让他更嫩 也可以换成鸡蛋清 3.香油焖一下会更香哦

菜谱创建时间：2018-12-31 20:07:15