梅花鹿肉丸

作者： lina2018

朋友送的鹿肉 说孩子们吃了好 但是味道太膻 所以我做了水餐丸子 孩子们爱吃

用料

• 鹿肉900 克
• 淀粉3 勺
• 料酒2 勺
• 盐2 克
• 生抽1 勺
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 2勺

梅花鹿肉丸的做法步骤

步骤 1

先把肉大碎 加鸡蛋 牛肉粉 老抽耗油 料酒 葱姜 淀粉 都放入 然后顺时针搅拌 搅拌上劲

步骤 2

开始团肉 粘一次面粉

步骤 3

锅入放水 水开将肉丸团好 粘一层面粉 放入锅中 煮2分钟 丸子飘起来就熟了

步骤 4

捞出 凉出去水分 装起来冷冻 吃的时候放锅中煮 一样很Q

梅花鹿肉丸的小贴士

我没想到挺好吃 也没有具体拍照

菜谱创建时间：2018-12-31 19:55:04