芋头烧排骨

作者： 晗妈小灶

用料

• 排骨 500克
• 芋头 300克
• 八角 2个
• 料酒 2勺
• 冰糖 9粒
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 腐乳 1块
• 姜 6片
• 香叶 3片
• 花椒 10粒
• 干辣椒 2个
• 蒜苗 1根
• 洋葱 半个

芋头烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净 冷水下锅加一勺料酒三片姜焯下去血沫子 捞出排骨洗净沥干备用

步骤 2

热锅凉油加香料炒香 加冰糖至融化

步骤 3

加排骨煸炒

步骤 4

炒至金黄加料酒 老抽 生抽 腐乳 炒匀

步骤 5

一次性加足水

步骤 6

大火烧开加芋头和洋葱

步骤 7

待芋头软糯 加蒜苗尾 收汁 关火

步骤 8

😍味道棒极了

菜谱创建时间：2018-12-31 10:31:39